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[最も人気のある！] ままかり 料理 231757-ままかり 料理 東京

 · 岡山の郷土料理として有名な「 ままかり 」。 一般的には「 サッパ 」と呼ばれており、ニシン目・ニシン科・ニシン亜科に分類され、全長はcmと小さい魚です。 木の葉のように左右に平たく、背中より腹が下に出ており、他のニシン科の魚と比べてウロコが硬いことが特徴。 体色は背中側は青緑色、体側から腹側までは銀白色をしています。 「ままかり」とは焼きままかりの酢漬け 約15匹 （焼いたままかりを三杯酢で漬けています。 骨も頭も一緒に召し上がって頂けます。 冷蔵庫に入れて1週間～10日は日持ちします。） 1,500円 生ままかりの酢漬け 約15匹 （生のままかりを甘酢で〆ています。ままかりの酢の物 ままかり酢じめ、きゅうり、酢、しょうゆ、さとう by きのこのみみ つくったよ 1 3 位 ままかり☆昆布酢漬け ママカリ、塩、☆酢、☆砂糖、☆酒、☆昆布（薄切り）、☆しょうが（薄切り）、☆トウガラシ（小口切り） by 根岸農園

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