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三大カニとは、「ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニ」のこと。カニの種類は非常に多く、日本海近くでも 1,000 種類以上のカニが生息するそう。 しかし料理して食べられるカニはほんの数種類で、実は貴重なものなのです。TOP 一般的分類：甲殻 カニ アカイシガニ アカイシモドキ アカテガニ アサヒガニ アシナガケブカガニ アシナガツノガニ アシハラガニ アジアアカハラ アフリカオオエンコウガニ アブラガニ アミメキンセンガニ アメリカイチョウガニ イガグリガニ イシガニ イソガニ イチョウガニ イッカクガニ イッカククモガニ イバラガニ イバラガニモドキ イボイチョウガニ

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